7 Kinh Nghiệm Bán Xôi Buổi Sáng Chọn Đúng Khung Giờ

Bán xôi buổi sáng là mô hình được nhiều người lựa chọn vì nhu cầu ăn sáng có tính lặp lại.

Tuy nhiên, một trong những câu hỏi đầu tiên người mới thường gặp là:

Nên bán xôi từ mấy giờ?

Không có một khung giờ duy nhất phù hợp với tất cả điểm bán.

Thời gian bán phụ thuộc vào khách hàng, vị trí, trường học, văn phòng, khu dân cư, chợ hoặc khu công nghiệp.

Bán xôi buổi sáng phải bắt đầu từ thói quen khách hàng

Sai lầm phổ biến là người bán chọn giờ theo lịch sinh hoạt của mình.

Ví dụ, người bán muốn 7 giờ mới bắt đầu nhưng khách khu vực đó đã đi làm từ 6 giờ 30.

Như vậy, dù xôi ngon, bạn vẫn bỏ lỡ một lượng khách quan trọng.

Hãy quan sát điểm bán trước khi quyết định giờ mở hàng.

Bán xôi buổi sáng ở khu văn phòng

Khu văn phòng thường có một khoảng thời gian khách tập trung trước giờ làm.

Người bán cần chuẩn bị xôi, topping và bao bì trước thời điểm khách bắt đầu xuất hiện.

Đặc biệt, nếu phần lớn khách mua mang đi, tốc độ phục vụ rất quan trọng.

Bán xôi buổi sáng ở khu chung cư

Khu chung cư có thể có hành vi mua hàng khác khu văn phòng.

Một số cư dân đi làm sớm.

Một số gia đình có trẻ nhỏ.

Một số người làm việc tại nhà.

Vì vậy, thay vì đoán, nên khảo sát thực tế.

Có thể bắt đầu bằng sản lượng nhỏ rồi điều chỉnh.

Bán xôi buổi sáng gần trường học

Khu trường học cần chú ý thời gian phụ huynh đưa con đi học.

Tuy nhiên, mỗi trường có lịch sinh hoạt khác nhau.

Do đó, nên quan sát trực tiếp trước khi đầu tư lớn.

Bán xôi buổi sáng ở khu chợ

Khách chợ có thể bắt đầu mua hàng từ khá sớm.

Điểm bán cần xem xét cả lượng khách và khả năng cạnh tranh trong khu vực.

Không phải bán càng lâu càng tốt

Một sai lầm khác là nghĩ rằng bán từ sáng sớm đến trưa chắc chắn sẽ tăng doanh thu.

Điều này không phải lúc nào cũng đúng.

Nếu phần lớn doanh số tập trung trong vài giờ đầu, kéo dài thời gian bán có thể làm tăng:

Chi phí nhân công.

Chi phí vận hành.

Hao hụt.

Thời gian quản lý.

Do đó, cần theo dõi doanh số theo từng khung giờ.

Bán xôi buổi sáng cần theo dõi dữ liệu

Người bán nên ghi lại:

Ngày bán.

Giờ bắt đầu.

Giờ đông khách.

Số kg xôi bán được.

Số suất bán ra.

Giờ hết hàng.

Lượng tồn.

Sau vài tuần, dữ liệu sẽ cho thấy điểm bán đang hoạt động mạnh vào thời gian nào.

Sản lượng phải đi cùng khung giờ

Nếu mở bán lúc 6 giờ nhưng đến 8 giờ đã hết hàng, có thể bạn đang bỏ lỡ khách.

Ngược lại, nếu chuẩn bị quá nhiều mà đến 9 giờ vẫn còn nhiều, cần xem lại sản lượng.

Mục tiêu không phải là nấu thật nhiều.

Mục tiêu là chuẩn bị lượng hàng phù hợp với nhu cầu thực tế.

Xôi Đất Bắc – nguồn xôi cho mô hình bán buổi sáng

Xôi Đất Bắc cung cấp xôi Phú Thượng, xôi truyền thống miền Bắc và các dòng xôi phục vụ khách sỉ/lẻ, quán ăn, đại lý và điểm bán.

Có thể tham khảo :

Website: Xôi Đất Bắc

Email: xoidatbac@gmail.com

Hotline: 0981.8118.07

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Bán xôi buổi sáng nên bắt đầu từ mấy giờ?

Phụ thuộc vào khách hàng và vị trí. Nên khảo sát thực tế trước khi quyết định.

Có nên bán đến trưa không?

Chỉ nên nếu dữ liệu cho thấy vẫn có nhu cầu.

Làm sao biết giờ nào đông khách?

Theo dõi số suất bán theo từng khung giờ trong nhiều ngày.

#XoiDatBac #BanXoiBuoiSang #KinhNghiemBanXoi #BanXoi #KinhDoanhXoi #XoiPhuThuong #XoiBanSi #KhoiNghiepBanXoi